Brauen einen weniger sauren Kaffee

Ein Besuch beim Zahnarzt öffnete meine Augen um einen neuen Aspekt der Zahnpflege war mir vorher nicht klar: offenbar ist die Säure des Kaffees erhöhen können, die das Wachstum der Karies, wenn die Zähne nicht gebürstet, direkt nach. Leider putzen der Zähne direkt nach meinem Kaffee am morgen ist nicht wirklich eine option. Auch eindeutig, dass Sie meinen Kaffee am morgen ist keine option, entweder.

Das führte mich zu Fragen, gibt es eine Möglichkeit des Bierbrauens ein normaler Kaffee in einer Weise, die dazu führen, dass ein Getränk mit einem höheren pH-Wert, noch der Geschmack und das Koffein von einem normalen Kaffee?

+157
nurkz 29.04.2011, 03:16:00
26 Antworten

In einem kühlen, dunklen, trockenen Ort und, wenn möglich, Vakuum-versiegelt.

Die öle, die im gerösteten Kaffee ab, wie Sie ausgesetzt sind, an der Luft (Oxidation) als auch Wärme. Wie mit gerade ungefähr jedem Lebensmittel Feuchtigkeit beschleunigt den Verderb Prozess als gut. Speichern Sie Ihren Kaffee in komplett abgedichtet, isoliert, undurchsichtigen Behälter. Wenn Sie haben die Möglichkeit, Vakuum-Pumpe die Luft aus dem Behälter für ultimative Regal-Stabilität. Auch ohne Vakuum-Lagerung-bewahren Sie die Bohnen für eine lange Zeit, indem Sie Sie in einen ziplock-Beutel oder Kaffee-Tasche, die mit einem 1-Weg-Luft-Versiegelung und drücken Sie so viel Luft aus wie möglich und dann nach der oben genannten Methode luftdicht, dunkel und kühl Lagerung. Die folgenden Richtlinien sollen helfen, um sicherzustellen, die frische und das Aroma der Bohnen so lange wie möglich.

+954
user121206 03 февр. '09 в 4:24

Es ist eine Frage der Anteil. Traditionelle cappuccino ist in 3 geteilt. 1 Drittel espresso, 1 Drittel Milch und der rest ist Schaum - also es wird serviert in einer "normalen" Tasse, halten würde, das Verhältnis. Wie bereits erwähnt, "latte" stammt aus dem Wort "Milch" in Italien, so ist es meist Milch und etwas Schaum mit etwas espresso in ein größeres Glas.

https://goo.gl/images/PKWJvz

+944
user58009 14.09.2016, 16:25:10

In meiner Erfahrung, wenn Sie desinfiziert Ihre Ausrüstung richtig sollten Sie sich drei bis vier Wochen, wenn die Speicherung kühlen Bier in einem ready-to-drink-Verhältnis in den Kühlschrank. Mein Gefühl ist, dass konzentrieren würde wohl eine längere Haltbarkeit haben, aber um wie viel kann ich nicht wirklich sagen.

Der Geschmack wird im Laufe der Zeit ändern, je nachdem, wie gut gefiltert die cold brew ist. Wenn es nur leicht angespannt oder gefiltert, viel Kaffee Feststoffe bleiben in den brauen und machen es stärker/mutiger im Laufe der Zeit (manchmal kann es ganz nett sein). Wenn es gut gefiltert und klar, dann ist der Geschmack ziemlich konsistent, bis es beginnt zu Sauer gehen oder schlecht ist.

+920
Zahid Khan 26.05.2014, 18:27:09

Nein. In der Tat ist es wahrscheinlich, um Ihren Kaffee schlecht schmeckt, und Kaugummi, bis Sie Ihre SCHLEIFMASCHINE. Speichern Sie Ihren Kaffee in einem luftdichten Behälter auf oder knapp unter Raumtemperatur (rund 25 Grad Celsius).

Kaffee kann und wird absorbiert alle Arten von Gerüchen, und während Ihr Gefrierschrank wahrscheinlich riecht nicht nach viel, es gibt Gerüche, die wird (am mindestens) stumpf die Geschmack des Kaffees. Darüber hinaus, wenn Sie nehmen Sie Ihren Kaffee aus Zimmer temp, kondensation einsetzt, die weiter verschlechtert die Bohnen und ruiniert Ihre Schleifen. Abhängig von Ihrem Klima, die kondensation kann auch einladen Schimmel. Igitt!

Das einzige mal, sollten Sie das einfrieren oder kühl-Kaffee ist, wenn Sie so tun, weil Sie haben eine Wüste mit einigen :) Ansonsten dunklen, luftdichten Behältern sind der beste Weg zu gehen, nur speichern Sie Sie in Ihrem Kabinett.

Eine gute Faustregel: Speichern Sie alles, was Sie kaufen, wie es war, wenn Sie es gekauft haben, es sei denn, das Etikett sagt Ihnen, etwas anderes zu tun, sobald Sie es öffnen.

+867
kaizerDOOM 25.08.2017, 11:49:19

Ich passieren zu sehen, in der mehr kommerziellen coffee-shops, dass das umrühren von Kaffee für Latte Macchiato usw. ist getan mit einem Metall-Löffel, aber wenn ich einen einfachen Kaffee und gehen Milch/Zucker gibt es Plastik-Rührer. Ebenso, wenn ich gehen und haben Kaffee bei der Arbeit hat das Amt Holzstäbchen zum umrühren des Kaffees.

Neben den hygienischen Gründen, spielt die Art der Rührer verwendet Einfluß auf die Qualität des Kaffees? Gibt es eine "ideale" Rührer material bei der Zubereitung von Kaffee?

+838
user261743 17.06.2012, 01:31:02

Die standard-Kühlschrank-Temperatur die meisten offiziellen Webseiten, die davon ausgehen, sind um 4 Grad. Ja, es gibt verschiedene Temperatur-Zonen im Haus Kühlschrank, aber das ist in der Allgemeinen Empfehlung von 3-4 Tagen für "Fertiggerichte" Kategorie - die nassen Kaffeesatz fällt in.

Gefrierschrank Lagerung unterhalb von-18 C "unbegrenzt" aus mikrobiologischer Sicht - die Aktivität von Schimmel und Bakterien ist nahe null. Aber im Laufe der Zeit, die Qualität der gefrorenen Lebensmittel zu leiden. Interessanterweise sind es oft die Fette, die noch ranzig, vor allem, wenn das Objekt nicht eingewickelt fest und Sauerstoff kann das Produkt gelangen. Unsachgemäße Verpackung und Temperaturschwankungen können auch Gefrierbrand. Da die öle im Kaffee sind ein wichtiger Beitrag, um den Geschmack, ich würde nicht mehr als drei Monaten Gefrierschrank, aber das ist rein aus qualitativen Gründen, nicht aufgrund von Bedenken wegen der Lebensmittelsicherheit.

Unsere Schwester-site, Erfahrener Rat hat einen generischen F/A auf eine sichere Lagerung zu Zeiten und viele zusätzliche Informationen.

+834
Zac Powell 29.02.2012, 17:02:23

In der Theorie ein hybrid-burr set, wo ein flacher Grat, gefolgt von einer konischen burr ideal wäre die Kombination können die Vorteile beider burr-Typen. In der Praxis jedoch gibt es viele Störfaktoren im mahlwerk design und Weltklasse-Schleifer gefunden werden kann mit allen Arten von Graten. Einige der besten Schleifer in der Welt gemacht, die von Ditting ist die Schweiz große Präzision flache Grate eher als konische Grate.

Konische-und hybrid-Schleifer teurer sind Hersteller und sind daher weniger Häufig in Cafés. Aber das ist nicht zu sagen, dass eine konische mahlwerk wie die Mazzer Kony /Robur ist nicht eine hervorragende Kaffeemühle, nur weil es flache Scheibe burr Brüder gewaltig zahlenmäßig überlegen es. Es kann gesagt werden, dass konische Grate zu sehen sind häufiger in den höheren Kapazität Schleifer. Einige andere gut angesehen kommerzielle burr Grinder gehören Cimbali, Mahlkonig und Bunn.

In der Praxis jedoch gibt es viele Störfaktoren im mahlwerk design und Weltklasse-Schleifer gefunden werden kann mit allen Arten von Graten. Einige der besten Schleifer in der Welt gemacht, die von Ditting ist die Schweiz große Präzision flache Grate eher als konische Grate.

Was gesagt werden kann ist, dass die industrielle Produktion Walzenmühle Schleifer all die burr-Schleifer, um die Schande, die die Herstellung der besten Partikelgröße Gleichschaltung aller. Allerdings sind diese Zimmer-Füllung-Giganten, mit ebenso großem Preis-tags, die unpraktisch sind für den Einsatz in Cafés oder auch kleine und mittlere Industrie-Kaffee-Schleifen, wo burr Grinder Dominieren.

Die Antwort auf die gestellte Frage, dann Nein. Peg-DISKS haben nicht produzieren überlegen Partikelgröße Homogenität als wahre burr Grinder - konische oder flache Scheibe. Ganz im Gegenteil in der gut etabliert, die von unzähligen seriösen Quellen und lassen sich in die Parzellen der Partikelgrößenverteilung.

Die Wohnung (non Grat) disc grinder zermalmt /Frakturen Kaffeebohnen in einer weniger vorhersagbaren Weise als Präzisions-Grate, die ein konsequenter und schärfer abgegrenzt Größe Reduzierung Pfad. Übermäßige Geldstrafen gedacht werden kann, wie unerwünschte Staub entstehen als Nebenprodukt aus einer weniger exakten Größe Reduzierung

conical burr (mazzer)
konische burr (mazzer)

+829
IPv6 12.04.2010, 17:29:56

Geständnis:
Viele Regeln über Kaffee-geschreiben von Perfektionisten (oder snobs oder selbsternannter Experten...), die sind immer auf der Jagd nach dem schwer fassbaren perfekte Tasse Kaffee. So der Allgemeine Rat für die Herstellung einer bestimmten Art von Kaffee werden mit einem Körnchen Salz - das manche Menschen tatsächlich gerne in Ihren Kaffee, btw.

Um ehrlich zu sein, wenn Sie mit vorgemahlenen Bohnen eh1, das ist ein Kompromiss aufgrund von Bequemlichkeit bereits, und wenn Sie mögen Ihren Kaffee, ich sehe keinen Grund, warum sollten Sie nicht weiter Ihre aktuellen Prozess. Ich persönlich könnte das Gelände schnell rühren, um sicherzustellen, dass Sie sind alle nass und es gibt keine trockenen Klumpen, bevor Sie den Deckel auf. Wenn Sie unzufrieden sind mit dem, was Ihre Methode produziert, würde ich vorschlagen, den "offiziellen", um einen Versuch oder den start Feintuning der verschiedenen Parameter.

1 Es gibt bezahlbare und gute handbetriebene Mühlen zur Verfügung, nur zu sagen.

+734
Axle Locke 17.01.2011, 01:47:03

Ich habe gesehen, dass viele Artikel, die sagen das hinzufügen von Zimt zu einem Kaffee macht, schmeckt es ein wenig besser? Ich sehe nicht, wie könnte etwas hinzuzufügen, etwas originelles noch besser schmecken? hat jemand dies versucht ? und kannst du bitte beschreiben, dieser Geschmack für mich? auch kann ich hinzufügen, Zimt in den schwarzen Kaffee? Die Artikel, die ich gelesen, nur beschrieben, indem es um latte Macchiato und Milch-basierten Kaffeespezialitäten?

+691
Kerlim Secuma 10.09.2013, 10:23:29

Beachten Sie die nachfolgenden Informationen basiert vollständig auf meine Anpassung zu machen 11 eine french press / Schröpfen Schleifen so normalisieren der rest der Einstellungen. Wie kam ich mit der Einstellung war, weil zu der Zeit hatte ich meine home-grinder konfiguriert für die französische Presse und war Sie es täglich, und ich habe einfach ein Vergleich von grind-Niveau, bis die Anpassung zu sein schien der gleichen Größe. Angesichts einer normalisierten, 11 einstellen, alles andere sollte übereinstimmen.

Wenn ich zuerst gekauft mein EK43, spürte ich, dass Sie nicht die grob genug mahlen zu erhalten, für French press level grindet. Ich zog den Hahn Schrauben auf der grind-Einstellschraube und und gelöst die Grate äquivalent von 2 Schleifen-Einheiten (effektiv machen Schleifen Ebene 3 Zitat 1). Dies verstellt den Schleifer, so dass ein 11 wurde eine French press zu mahlen.

Sobald dies konfiguriert ist, und vorausgesetzt, Sie sind mit dem 'neuen' EK43 Grate, verwende ich die folgenden Einstellungen:

11 - Französisch Drücken und Schröpfen Proben

7.5-8 - Drip-brew-und Keurig je nach gewünschter Stärke. Diese Einstellung wird auch die Arbeit mit Bunn Brauer, WENN der Benutzer verwendet die richtige Menge von Gründen, die fast niemand tut.. Für 110oz airpots wir waren mit 175g Grundstück auf eine 7.5.

4.5 - Für diejenigen, die hartnäckige Menschen, die halb so viele Gründe wie sollen Sie auf Bunn Brauer.. ich habe ein paar Unternehmen wie dieses, und haben zu fein mahlen, sonst kommt der Kaffee aus underextracted. Ich wünschte, ich könnte einfach sagen, Sie sollen die doppelte Menge an Kaffee, die man in die Maschine, aber.. naja.

Dieses setup ist im Grunde nutzlos für espresso mahlen. Es funktioniert halbwegs, wenn Sie verwenden eine unter Druck stehende portafilter (wie ein EC155 oder so), Wenn jemand fragte, für eine espresso-level-grinden auf diesem setup würde ich Ihnen eine 1 und es wäre ganz gut, aber würde wahrscheinlich nicht Verklumpung überhaupt. Niemand erkennenden genug, um zu wissen, die Unterschiede in espresso grinds Fragen, für die es pre-Boden sowieso, also Ignoriere ich einfach dieses bit.

Alle diese Einstellungen sind im Grunde mit der Marke neue Grate.. natürlich als Sie tragen, werde ich entsprechend einstellen müssen.

+684
seekmsn 21.01.2019, 15:52:53

Es ist die crema. Die crema wird natürlich fließen, um die Spitze, wenn der espresso gegossen wird, in heißem Wasser, während Sie völlig aufgelöst, wenn Sie hinzufügen, die heiß-Wasser zum espresso.

+680
marinasholar 24.02.2018, 08:19:11

Zur Vorbereitung Mokka, türkischer oder griechischer Kaffee (wenn Sie Sie bitten, Sie sind komplett anders ;-)):

  • Grind 2 Teile Kaffee fein wie Staub
  • Kochen Sie Wasser für 1 Tasse in einer ibriki
  • fügen Sie 1 Teil Zucker zum Kochen von Wasser
  • senken Sie die Hitze
  • stir in die coffeepowder
  • nehmen Sie die ibriki aus der Hitze, als der Kaffee steigt
  • setzen Sie den Kaffee zurück auf die Hitze
  • nehmen Sie die ibriki aus der Hitze, als der Kaffee steigt
  • genießen

Wie Sie sehen können, die Sie brauchen keine Chemikalien. Nur Zucker und Kaffee. In Der Regel 100% Arabica.

+643
user6322 26.01.2013, 17:27:08

Auch ich habe eine Keurig, das war wohl einer der ersten, die herauskamen. Vor einer Weile, es begann nur spuckt ein paar Tropfen Kaffee.

Ich entzundert (etwas, was ich getan hatte sowieso regelmäßig). Ich reinigte die Nadel. Ich punktiert ein Loch in der k-cup, bevor das Gebräu. Dies schien zu funktionieren für die erste Tasse Kaffee und dann wäre es wieder zu verstopfen.

Heute habe ich endlich herausgefunden, warum.

In diesem Frühjahr, begann ich das speichern der Kaffee aus den Kapseln für meinen Garten.

Gestern kaufte ich eine andere Marke von Kaffee und auf der 2. Tasse, die Maschine verstopft. Wenn ich leerte den Kaffee aus den Hülsen, bemerkte ich, dass die Hülsen gepackt waren, mit Kaffee und " pod " vom morgen hatte noch Flüssigkeit in der es zum Abendbrot zu verzehren. Kein Wunder, dass die Maschine verstopft. Der Kaffee ist so verpackt in den pod, dass das Wasser nicht durch Sie laufen.

Ich reinigte die Nadel, lief ein paar Tassen Wasser durch, und versuchte meine alte Marke von Kaffee. Die Maschine funktioniert einwandfrei. Ich habe in den neuen pod und wieder einmal ist die Maschine verstopft.

Während ich möglicherweise herausgefunden haben, was verursacht wurde das problem, dass ich nicht genau weiß wie es zu lösen, da es keine Möglichkeit zu wissen, wie viel Kaffee in den pod, bevor ich Sie kaufen. Die einzige Lösung scheint zu halten, um eine Marke der Hülsen, die funktioniert.

+545
Kip Little 24.11.2018, 14:04:56

Die röstkammer Ihrer Gene Cafe ist aus Pyrex (hitzebeständiges ausgeglichenes Glas), und wenn Sie den alten öle zu sammeln und brennen verursachen wird, die im inneren der Trommel zu schwarz. Das dunklere material wird sich wahrscheinlich ändern Sie Ihre Bratzeit, und das verschmutzte Glas wird Ihnen nicht erlauben, zu überwachen, braten. Glas muss nicht "Gewürz", so sollte es regelmäßig gereinigt werden, gemäß den Empfehlungen des Herstellers.

Würzen ist in der Regel eine Möglichkeit zum erstellen eines stick-resistente Beschichtung auf einem porösen Metall-Oberfläche (wie Gusseisen oder Kohlenstoffstahl). Wenn Sie eine dünne Schicht Fett oder öl erhitzt wird, die auf diesen Oberflächen, es bildet sich ein polymer, das bietet Schutz vor Rost und schafft eine Antihaft-Oberfläche, die halten, was Sie Kochen/braten aus der Reaktion mit dem Kochfeld (die juju , die Sie bereits erwähnt).

Wenn die röstkammer waren aus Gusseisen oder Kohlenstoffstahl, Gewürz empfohlen werden würde. Aber weder aus Glas noch aus Edelstahl benötigen, würzen, und du bist nur das ändern der built-in Eigenschaften Ihres Röster.

Halten Sie Ihre Röster in der optimalen Röstung Zustand, halten Sie Ihr Glas röstkammer sauber.

+545
EmmyS 25.09.2016, 01:12:41

Als der März 2016 Wikipedia - Eintrag, türkischer Kaffee ist eine Methode der Vorbereitung von ungefiltertem Kaffee. Geröstet und dann fein gemahlen Kaffee Bohnen geköchelt werden (nicht gekocht) in einen Topf namens cezve (auf Wunsch mit Zucker) und serviert in einer Tasse, wo das Gelände erlaubt, sich niederzulassen.

Türkischer Kaffee ist ein Immateriellen Kulturellen Erbe der Türkei bestätigt durch die UNESCO.

Diese Brau-Technik ist ähnlich wie geografisch in der Nähe Kaffee-Brau-Techniken. Derzeit ist es in Ost-Europa, Nordafrika, dem Kaukasus, dem BALKAN und dem Nahen Osten. Man kann ihn als Griechisch, Saudi, arabischen, Jordanischen, zyprische, Bosnisch, syrischen Kaffee.

Türkischer Kaffee ist der de-facto - Namen für diese Brau-Technik der westlichen Welt die historische Begegnung mit Kaffee beginnt mit dem osmanischen Reich.

Das Rezept für das brauen von Türkisch-Stil Kaffee kann man auf die türkische Kaffee-Kultur and Research Association website.

+537
mbell101 10.05.2016, 21:45:42

Ich in der Regel beurteilen, wenn halt meinen Schuss ab wenn blonding beginnt auftreten. Dies ist, wenn Sie die espresso-änderungen eine deutlich hellere, gelbliche Farbe. In diesem Stadium, nur bittere Aromen sind, die extrahiert wird, aus dem Kaffee, und mehr-Extraktion wird nur verschlechtern den Geschmack Ihrer Aufnahme.

Es dauert ein bisschen übung, um zu bemerken, blonding, und können mehr offensichtlich, indem eine bodenlose portafilter. Ich auch vorschlagen, mit einer Stoppuhr zu bestimmen, wie lange es dauert, bis blonding tritt, so dass Sie sehen können, wie konsequent der rest des Prozesses ist.

+445
Frederick Alimonti 16.08.2018, 15:22:00

Natürlich Option B.

Wasser ist vollständig recycelbar. So Spülen vs Kompostierung ist freundlich.

GOHAWKS

+441
deezy 28.12.2010, 11:23:27

Wenn Sie wollen stick mit Ihrem Topf und nicht möchten, verwenden Sie einen adapter, Sie können auch kaufen ein single-Herd wie diese:

single stove

Mindestens das ist, was mein Vater nutzt. Es ist auch schön, weil Sie können es auf dem Küchentisch, so dass Sie nicht haben, um aufzustehen, sobald der Kaffee fertig ist. (Nicht zu erwähnen, dass dies ist ein sehr handliches Gerät für das halten der Nahrung/Getränke warm und auf dem Tisch).

+425
AtlanticFanboy 25.06.2013, 15:56:57

Dies ist nur eine Vermutung, aber ich nehme an, mit einem nicht versiegelten Behälter beschleunigen würde, oxidation und Verschlechterung der Kaffee durch die kontinuierliche Einwirkung von Luftsauerstoff, so wie die Lagerung der getrockneten Bohnen in einem container öffnen würde.

Aber aus meiner eigenen Erfahrung, von 12 bis 24 Stunden nach einer solchen Exposition würde nicht Ertrag einen deutlich anderen Geschmack. Was noch wichtiger ist, dass Sie speichern das fertige Produkt in einem verschlossenen Behälter, vorzugsweise mit so wenig Luft wie möglich (ich benutze eine Flasche Wasser).

Auf der anderen Seite, auch in meiner Erfahrung -, Kälte-Brauerei mit einem Französisch Presse ist bequemer, da kann man einfach drücken Sie den Kolben und Gießen Sie das fertige Produkt im Gegensatz zu langwierigen Fummelei mit Filter.

+385
roma228 17.05.2010, 10:09:53

Ich beginne mit der Beantwortung deiner letzten Frage zuerst, nur zum Spaß. In diese Website, es sagt:

Platzieren Sie den Topf über niedriger Flamme. Eine niedrige Flamme erhöht die brauen Zeit, das erhöht das Aroma. Erst in einem späteren Schritt, werden Sie wollen eine langsame Rinnsal von espresso statt eines full-force-Brunnen.

Sie möchten einen schönen, langen brauen Zeit. Der Geschmack wird verbessert werden, anstatt die quick brew mal mit einem großen Feuer. So Geschmack-und brew-Zeit kann geändert werden, abhängig von der Größe Ihrer Wärme. Um diese Frage zu beantworten, JA es ist eine gute Idee, schalten Sie die Hitze. EXTRA: Die Website zeigt auch, wie man einen schönen moka (kein spam)! Zweitens, Sie wirklich beantwortet Ihre Letzte Frage selbst. Geringe Wärme ist besser als Hitze.

Jetzt werde ich zur Beantwortung Ihrer zweiten Frage. Sieht aus wie diese Website benutzt italienischen Töpfe sind genauso wie Ihr Induktionskochfeld. Für Kochfeld Töpfe und nicht stovepot Töpfe, es sagt, dass:

Wenn das Wasser im tank aufgebraucht ist, das ist, wenn Sie hören das 'Gurgeln', dass bedeutet, das Getränk ist bereit, zu Gießen (etwa 4-5 Minuten).

Sieht aus wie 4 bis 5 Minuten ist genau die richtige Zeit für den Kaffee bereit zu sein für die Förderung hier. Sie sollten wissen, das Geräusch von jemandem mit Mundwasser und Gurgeln. Die Kaffeemaschine beginnt zu produzieren, das Geräusch, wenn der Kaffee fertig ist.

Jetzt werde ich die Antwort auf Ihre erste Frage. Ich kann nicht scheinen, finden alle wichtigen Informationen auf deine Frage, also ich nehme einen Schuss auf Sie.

Angeblich, es könnte Ihre Entscheidung.

Vielleicht sind einige Leute wie Sie diese Einstellung, während andere wie der andere. Ich weiß nicht, was Ihre Maßstäbe für ein gutes Bier ist also werde ich einfach sagen, dass Sie sollten wählen Sie es. Sorry für die fehlenden Informationen! Ich hoffe, dass diese Antwort alle deine Fragen beantwortet!

+332
Marea DeRosa 08.01.2011, 10:18:14

Meine intuition sagt mir, dass der Unterschied im Koffeingehalt wird leichte nicht-existent zwischen den normalen Schüssen und ristretto Schüsse. Aber vielleicht bin ich nicht ausreichend Bilanzierung für die reduzierte Lautstärke. Und ich weiß wirklich nicht, die kleinen details, die dazu beitragen könnte, um eine Vermutung zu.

Welcher Teil das Gießen hat die höchste Konzentration von Koffein? Was sind die Temperatur-und Druckbereiche in die Koffein-Extraktion ist am effektivsten? Ist die Farbe der crema zeigen, etwas über die Koffein Ebenen in einem einzigen Schuss?

+285
stella 04.02.2010, 12:49:55

enter image description here Verwenden Sie ein Wasser flosser, wie waterpik, blast die Kaffee-öle aus. Ich habe versucht zu Kochen und Essig, keine Verwendung. Mini-Hochdruckreiniger gearbeitet am besten. Bewegt sich das Wasser durch den filter viel schneller.

+252
mayaPapaya 16.12.2011, 08:00:37

Ich habe Taschen in China. 30cm x 30cm 100 Mikrometer ist am besten für Schrittmotoren. Setzen 5kg Kaffee in jede Tasche und filtern Sie es ein zweites mal direkt aus dem Wasserhahn.

Ohhhh und nie drücken Sie den Beutel.

+247
Ini 16.01.2014, 16:19:07

Ich sehe das manchmal, und basiert auf meiner Beobachtung, es scheint davon abhängen, wie eng ich das beheben unteren und den oberen Wölbungen der moka Topf. Wenn es lockerer als "perfekt" oder besser als "perfekt", es wirft Wutanfälle. Variieren diese und sehen, ob Sie bessere Ergebnisse erzielen.

+204
juropeli 26.10.2012, 08:32:35

Basierend auf der Formulierung deiner Frage; ich glaube, es gibt keine aktuelle Klassifikation für diese Bezeichnung in den Kaffee-Markt.

Wenn Sie vergleichen diese mit den Elektronik-Markt; es gibt Geräte, entwickelt für die "prosumer"- Markt, die sich gezielt an den professionellen Verbraucher (Durchschnittliche Joe, die machen es Regen), aber werden nicht verwendet, um Ihre volle Kapazität. Ich kann zum Beispiel kaufen Sie die neuesten Macbook Pro und verwenden Sie nur für iTunes, oder kaufen ein Hochleistungs-Microsoft Surface Studio PC und verwenden Sie nur Microsoft Paint weil Photoshop zu teuer ist.

Zu erzeugen, beginnen Impuls zu klassifizieren, diese marketing-Gruppe, man könnte sagen, dass diese Gruppe von Menschen (ohne zu versuchen, beleidigend sein) würde eingestuft werden als faul Prosumer?

+198
SkiLeCCtor 04.07.2012, 12:20:41

Innerhalb von wine gibt es eine riesige Auswahl an Gläser für verschiedene Weine mit dem glauben, dass die verschiedenen Weine schmecken besser, aus unterschiedlichen Gläsern.

Dies kann auch gesehen werden (wenn auch in geringerem Ausmaß) mit verschiedenen Bierkrüge und sogar root beer (die in der klassischen A&W-Becher).

Wie viel kostet den Geschmack von Kaffee zu ändern, basierend auf der Form des Trinkens

+162
PeteGO 25.04.2014, 16:17:02

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