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Anti-Bakterien-Eigenschaften von Kaffee?

Ist Kaffee über bekannte anti-Bakterien-Eigenschaften? Ist es mehr immun zu sein, von Bakterien verbraucht als andere Nahrungsmittel? Tötet es Bakterien im Mund, wenn Sie betrunken von infizierten Menschen? Ich bin interessiert, ob es irgendwelche wissenschaftlichen Forschung auf diese Angelegenheit. ...
24.02.2019, 06:24:04
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Andere Verwendungen für espresso-Maschinen?

Ich besitze eine espresso-Maschine und Frage mich, ob es irgendwelche anderen Getränke außer Kaffee, die produziert werden konnte, es zu verwenden. Natürlich auch mit der heiß-Wasser-Hahn zu bekommen, heißes Wasser für den Tee ist ganz offensichtlich. Aber was andere Dinge produziert werden konnte, vor allem mit dem Sieb und der hohe Druck, den die Maschine bietet? ...
25.08.2011, 06:17:21
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Unterschied zwischen türkischen und griechischen Kaffee?

Gibt es einen Unterschied zwischen türkischen und griechischen Kaffee? Oder ist es die gleiche Sache mit verschiedenen Namen an verschiedenen Orten? ...
08.07.2019, 10:47:03
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Funktioniert meine Kaffeemaschine, die repariert werden müssen?

Also, ich habe diese TOLLE Kakao-Kaffee. Es ist buchstäblich der beste Kaffee, den ich je gegessen habe. Ich weiß, große Anweisung. Na ja, ich habe vor kurzem zog aus, und musste kaufen eine neue Kaffeemaschine. :( Naja, mein Kaffee-Verbrauch ging von 100 auf 0 sehr schnell, weil der Geschmack ich habe immer mit dieser neuen Kaffee-Topf. Ich habe versucht, Leitungswasser und Mineralwasser und es ändert sich nichts. Es schmeckt einfach wie.... gut, es schmeckt wie Mist. Irgendwelche Vorschläge, wie man ...
05.10.2014, 01:50:38
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Sollte ich das Gewicht oder das Volumen bei der Messung der Dosis?

Meine übergießen/drip coffee pot empfiehlt, dass ich Messen 10-12g Kaffee pro person, während mein grinder hat Markierungen, um anzugeben, ob der Boden Menge ist für 1 oder 2 Tassen. Ich merke, dass dunklere röstungen leicht fettig scheinen mehr Wiegen und damit das Volumen weniger im Vergleich zu einer helleren Röstung ist also die Frage, welche Messmethode ist die richtige? Ich verstehe, dass Geschmack subjektiv ist, und ich habe mit 11g so weit, aber aufgrund der Variabilität in Volumen und G ...
03.06.2018, 06:38:32
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Wie kann ich bessere Arbeit Kaffee in meine morgen-routine

Ich bin ein ziemlich fauler Mensch und manchmal dauert es mir eine Weile, um rund um Kaffee. Ich habe eine französische Presse, und ich mahlen meinen Kaffee selbst, so dauert es ein wenig länger. Was sind einige einfache Möglichkeiten, ich kann die Geschwindigkeit meiner Kaffeemaschine Prozess oder eine bessere Arbeit, es in meine morgen-routine, ohne Abstriche an der Qualität? ...
17.09.2016, 06:27:39
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Espresso - Dosis beeinflussen Extraktion unverhältnismäßig

Ich habe eine Pasquini Livia 90 und eine Baratza Vario Keramik-mahlwerk. Ich finde, dass der einzige Weg, Sie zu zähmen mein Extraktion Geschwindigkeit von über-Dosierung der Korb. Insbesondere durch das laden der Korb so schwer, dass er drückt gegen die Duschwand. Wenn ich einen double shot Korb, ich habe zum laden 21+ Gramm, um die Extraktion der unten zu einem brew ratio von 2:3. Grundsätzlich, ich haben, um es zu bekommen bis zu dem Punkt, wo ich bin kämpfen, um legen Sie die portafilter, da sonst die Extrakti ...
26.07.2018, 13:41:19
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Ist es sicher, Küchenpapier als filter beim brauen?

Gibt es irgendwelche Chemikalien oder Farbstoffe, die in den meisten herkömmlichen Papier-Handtücher, das wäre schädlich, wenn ich meinen Kaffee gebraut mit dem Handtuch wie ein filter? Wenn es sicher ist, wird es Auswirkungen auf den Geschmack von Kaffee überhaupt? ...
12.08.2019, 06:39:32
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Die Quantifizierung Geschmack Unterschiede zwischen den Sorten?

Verschiedene Kaffee-Sorten produzieren sehr unterschiedliche Geschmack-profile. Einen anderen Geschmack-Profil-Punkte, um Unterschiede in der chemischen Mischung innerhalb der Schale. Gibt es irgendwelche Studien, die Quantifizierung dieser Unterschiede? ...
20.11.2016, 01:57:57
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Kaffee Fleck in Kaffee-Tassen

Ich habe bemerkt, dass meine Kaffee-Tassen sind immer gefärbt. Weder mich noch die Spülmaschine können, bekommen Sie die Flecken aus. Irgendwelche Vorschläge? (Andere als der Kauf von neuen Tassen ;) ...
28.05.2015, 11:08:31
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Wird mein Leitungswasser Arbeit für das brauen von espresso?

Ich hob eine Gaggia Classic und ich Frage mich, ob meine köstlichen Denver Leitungswasser wird den trick tun oder ob ich gehen sollte mit etwas abgefüllt. Ich Suche hier für die espresso-standards und hier für der Denver-Wasser-Bericht. Nächsten kann ich sagen, es ist ziemlich nah an den sweet spot für total dissolved solids, aber ich weiß nicht, wie zu entschlüsseln, die anderen Werte wie pH-Wert. Ich Plane zum entkalken hin und wieder, also meistens bin ich nur neugierig, ob das H2O verursachen keine ernsthaften Schmerzen. ...
05.02.2012, 19:42:56
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Bei der Zubereitung eines ristretto erschossen, sollten die brauen die Zeit bleibt die gleiche wie eine normale?

Ich habe gehört, dass ein ristretto shot ist im Bereich von 1:1,1 bis 1,5 Bohne zum Kaffee-Ertrag-Verhältnis hier. Ist das Gebräu Zeit gleich bleiben? Ich habe etwa 25s als Faustregel für mein espresso-shots. Wenn dem so ist, ist der Fluss der Kaffee aus der Maschine ist sehr langsam, aber wenn nicht, der Schuss kann sehr schnell abgeschlossen werden. Ich habe versucht, sowohl die Vorbereitungen und bevorzuge den Schuss der Zeit konstant. Ist dies die vorherrschende Weisheit? ...
09.08.2016, 18:56:59
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Was ist der Unterschied zwischen der Allgemeinen Versickerungs-und Brauwesen in Englisch?

Versickerung und brauen scheinen durchaus austauschbar, in Englisch, in vielen zusammenhängen, aber nicht alle. Zum Beispiel kann ich oft sehen "Durchsickern" in technische Dokumente oder Wikipedia-Einträge, aber oft hört man "brauen Zeit" als gut. Gibt es irgendwelche Richtlinien zur Verwendung für diese Wörter in der englischen Kaffee-Welt? Das problem ist, dass Versickerung und brauen sind nicht nur über den Kaffee: die Beiden Begriffe sind allgemein. Versickerung klingt eher technischen und der Schwerpunkt auf die Flüssigkeit immer ...
23.05.2011, 21:07:53
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Ist es möglich, roast Kaffee in einer industriellen Glas-Ofen?

Könnte man roast Kaffee in einer industriellen Glas-Ofen und es trinkbar? Eine seltsame Frage, rein hypothetisch. Dazu kam eine Diskussion mit einem meiner Freunde, die ein Glas maker an der Universität. Mein Erster Gedanken war, dass Sie nicht kontrollieren konnte die Temperatur genug, jedoch er Tat Zustand, mit Glas machen, die Kunst ist in, wie schnell können Sie die Hitze und abkühlen des Ofens. Also in der Tat, ich glaube nicht, dass die Temperatur-Kontrolle wäre ein Problem. Ich fühle meine Fragen sind: Drehen S ...
11.12.2016, 19:19:38
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Die Entkoffeinierung Prozess verändert den Geschmack des Kaffees die wenigsten?

Es gibt viele Entkoffeinierung Methoden zur Verfügung: Die Schweizer Wasser-Methode CO2 - Prozess Roselius Prozess Direkte Methode Indirekte Methode Triglycerid-Verfahren (Danke an Mooze für die Bereitstellung der Liste fand ich in seiner Frage.) Von diesen verschiedenen Methoden, die zu einer änderung der Geschmack des Kaffees am wenigsten? Bonus-Frage: kann ich kaufen unroasted Bohnen der Art? (Das ist, was ich wirklich nach!) ...
04.02.2017, 15:55:31
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Was sind wichtige Faktoren zu berücksichtigen, die für eine bean-to-cup-Maschine?

Ich bin Fürsprecherin für mein Büro zu kaufen, eine Bohne-zu-Tasse-Kaffee-Maschine zu ersetzen, ein auto-Tropf-Maschine. Welche Faktoren sollte ich berücksichtigen, bevor was auf eine bestimmte bean-to-cup-Maschine? Ich würde mich freuen, etwas zu hören von den Allgemeinen Warnungen, um vollwertige Produkt-Empfehlungen. Meine primäre Hoffnung für diese so angenehm und schmerzfrei wie möglich für die Verbraucher von Kaffee (z.B., produziert eine gute Tasse), und für die Betreuer von der Maschine (angemes ...
25.12.2014, 06:46:22
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Zuverlässig und sicher-Herd Milch Dampfer

Ich bin noch nicht bereit zu "investieren" in eine espresso-Maschine mit eingebauten Dampf-Zauberstab und bin auf der Suche für ein gateway, um mich zu überzeugen, es lohnt sich. Gibt es sicher, engagierten, anständigen Herd milk Frother in der Lage erzeugen microfoam? Ich bin derzeit ganz zufrieden mit dem, was ich bekommen kann aus meiner Aeropress, wollen aber "Milch"Recht. So weit ich gesehen habe, das "Maskottchen" auf der Linie, aber es sieht ziemlich umständlich zu verwenden und ich bin nicht überzeugt, dass dies genau ...
19.09.2010, 03:54:56
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Kaffee hilft, Gewicht zu verringern

Viele Frauen träumen, um eine schöne Körperform. Sie finden viele verschiedene Möglichkeiten, um auf Ihr Gewicht und das ist die Quelle meiner Frage. Ich hörte ein wenig über den Kaffee, dass es helfen kann, Gewicht zu verlieren. Ist es wahr, dass Kaffee kann Gewicht reduzieren? ...
22.01.2015, 18:29:44
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Kaffee-übergeben durch den filter während der Blüte

Ich habe seit pour over coffee jetzt seit etwa 1 Jahr. Ich genieße es. Ich hand mahlen die Bohnen mit einem burr mahlwerk und wählen Sie eine Mittel-fein mahlen. Was ich finde, ist aber, dass während der Blütezeit (etwa 45 Sekunden), über 1 Unze-Kaffee-Filter durch. Ist das normal und zu erwarten, oder ist das zu viel Kaffee sickert durch, während der Blütezeit? Irgendwelche Vorschläge? ...
17.09.2011, 19:30:37
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Wie zu brauen 1-3 Portionen Kaffee mit so wenig Abfall wie möglich?

Ich bin auf der Suche nach schnellen/einfachen Weg zu brauen Kaffee in kleinen Portionen, in der Regel eine Tasse. Jedoch bin ich auf der Suche, um keinen Abfall (außer für den verwendeten Kaffee schleift). Ist es möglich, eine Teekanne wie diese eine zu brauen? Vielleicht vergleichbar mit einem pour-over Methode. Ich habe ein mahlwerk für die Bohnen, und ich habe einen französischen Presse (bin aber auf der Suche nach einer alternative). ...
08.09.2012, 04:33:38
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Brauen einen weniger sauren Kaffee

Ein Besuch beim Zahnarzt öffnete meine Augen um einen neuen Aspekt der Zahnpflege war mir vorher nicht klar: offenbar ist die Säure des Kaffees erhöhen können, die das Wachstum der Karies, wenn die Zähne nicht gebürstet, direkt nach. Leider putzen der Zähne direkt nach meinem Kaffee am morgen ist nicht wirklich eine option. Auch eindeutig, dass Sie meinen Kaffee am morgen ist keine option, entweder. Das führte mich zu Fragen, gibt es eine Möglichkeit des Bierbrauens ein normaler Kaffee in einer ...
29.04.2011, 03:16:00
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Macht Koffein Auswirkungen Auf Unser Gedächtnis?

Es ist eine Behauptung, dass das trinken von Kaffee direkt nach dem lernen etwas, was Ihnen hilft, was Sie gelernt haben, bis zu 24 Stunden später. Ist es wahr? Wenn es ist, dann, wie es wirkt sich auf den Arbeitsspeicher? ...
15.08.2010, 21:29:50
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Wie kann man entkalken ein Breville grind brew Maschine?

Ich bekomme eine Nachricht auf meinen Kaffee maker, es sollte entkalkt werden. Aber ich kann nicht herausfinden, wie es zu tun, ohne das Handbuch, welches fehlt. ...
25.06.2014, 12:45:29
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Kaffee mit Kardamom

Ich habe vor kurzem versucht, Kaffee mit Kardamom Gewürz, das schmeckte wirklich Super. Ich bin immer noch Fragen, wenn es keine negativen Auswirkungen auf die Gesundheit, wenn Sie trinken viele Tassen Kaffee mit Kardamom während des Tages. Ich in der Regel fügen Sie einige Löffel braunen Zucker und manchmal sogar Milch, am Ende füge ich kleine Löffel gemahlener Kardamom und stirr it up. Ich benutze regelmäßig gemahlenen Kaffee aus dem Supermarkt und verbrauchen wahrscheinlich so um die 3-5 Tassen pro Tag, sollte ich weniger zu v ...
04.10.2013, 11:47:16
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Tut Verletzung Kochmöglichkeit Milch-Dampfer ist die doppelte Wand zerstören?

Ich habe einen Herd Milch-Dampfer - & Espressomaschine, deren Griff fiel ab. Der spot weld scheiterte nach ein paar Jahren der Nutzung. Mit einem WIG-Schweißer, ich habe geschweißt, Griff der Faden zurück, um den Deckel zu. Leider, während des Schweißprozesses ich gegen die doppelte Wand des Deckels; ein Loch gebildet, durch die man sehen konnte, die innerhalb der doppelten Wand. Ich füllte in das Loch und setzte die weld wie Sie sehen können aus dem Foto oben. Meine Frage ist: kann ich diesen Dampfer wieder in Betrieb oder ist es ein writeoff? Zu wissen, die ...
17.03.2012, 08:52:38